天然感染およびフザリウムに接続された小麦サンプルにおけるマイコトキシンを含む複数の真菌代謝物

この研究では、マイコトキシンを含む複数の真菌代謝産物の発生は、クロアチアの野外実験で4つの異なる冬小麦品種で決定されました。1つのグループに自然に感染し、2番目のグループにFusarium graminearumとF. culmorum混合物を接種して、最悪のケース感染シナリオをシミュレートしました。マイコトキシンを含む複数の真菌代謝産物に関するデータは、質量分析（LC-MS/MS）マルチ（MYCO）毒素法を備えた液体クロマトグラフィーで獲得されました。この研究では、合計で36種類の真菌代謝物が定量化されました：フザリウムマイコトキシンデオキシニバレノール（DON）、DON-3-グルコシド（D3G）、3-アセチルデオキシニバレノール（3-アドン）、カルモリン（CULM）、15-ヒドロシクルモリン、5-ヒドロキシクルモリン、オーロフサリン、ルブロフサリン、エンニアチン（ENN）A、ENN A1、ENN B、ENN B1、ENN B2、ENN B3、フモニシンB1、フモニシンB2、クライソギン、ジアレノン（ゼン）、モニリオマジュ（モン）、ニブラエン（ゼン）シカカノール、馬術菌、ビューヴァーリチン（BEA）、および抗生物質Y;オルタナリアマイコトキシンオルタリオール、オルタリオールメチルエーテル、アルテルチン、感染症、テントキシン、テネアゾン酸。Aspergillus mycotoxin kojic酸;非特異的代謝物ブテノリド、ブレビアナミッドF、シクロ（L-Pro-L-Tyr）、シクロ（L-Pro-L-Val）、およびトリプトフォール。それぞれ、接種および天然の汚染されたサンプルで最も豊富なマイコトキシンは、以下の平均濃度で発生することがわかりました：DON（19,122/1504 µg/kg）、culm（6109/1010 µg/kg）、15-ヒドロキシカルモリン（56,022/1301 µg/kg）、5-ヒドロキシクルモリン（21,219/863 µg/kg）、オーロフサリン（43,496/1266 µg/kg）。天然に感染したサンプルと比較して、開花段階でのフザリウム接種は、フィッコのエンニアチンとシカカノール、アスペルギルスメタボライトコジ酸、オルタナリアマイコトキシンはアテルテシン、および非特異的メタボライトブレビアンミッドF、クッコンF、カクロドF、カジカル酸を除き、すべてのフザリウムマイコトキシンの濃度を増加させました。-pro-l-tyr）、およびcyclo（l-pro-l-val）。これらの発見とは対照的に、拮抗作用の可能性があるため、フザリウムの接種は、オルタナリア毒素オルタリオール、オルタリオールメチルエーテル、感染性、テントアゾン酸、および非特異的代謝物トリプトフォールの濃度の濃度を減少させました。

In this study, the occurrence of multiple fungal metabolites including mycotoxins was determined in four different winter wheat varieties in a field experiment in Croatia. One group was naturally infected, while the second group was inoculated with a Fusarium graminearum and F. culmorum mixture to simulate a worst-case infection scenario. Data on the multiple fungal metabolites including mycotoxins were acquired with liquid chromatography with mass spectrometry (LC-MS/MS) multi-(myco)toxin method. In total, 36 different fungal metabolites were quantified in this study: the Fusarium mycotoxins deoxynivalenol (DON), DON-3-glucoside (D3G), 3-acetyldeoxynivalenol (3-ADON), culmorin (CULM), 15-hydroxyculmorin, 5-hydroxyculmorin, aurofusarin, rubrofusarin, enniatin (Enn) A, Enn A1, Enn B, Enn B1, Enn B2, Enn B3, fumonisin B1, fumonisin B2, chrysogin, zearalenone (ZEN), moniliformin (MON), nivalenol (NIV), siccanol, equisetin, beauvericin (BEA), and antibiotic Y; the Alternaria mycotoxins alternariol, alternariolmethylether, altersetin, infectopyron, tentoxin, tenuazonic acid; the Aspergillus mycotoxin kojic acid; unspecific metabolites butenolid, brevianamid F, cyclo(L-Pro-L-Tyr), cyclo(L-Pro-L-Val), and tryptophol. The most abundant mycotoxins in the inoculated and naturally contaminated samples, respectively, were found to occur at the following average concentrations: DON (19,122/1504 µg/kg), CULM (6109/1010 µg/kg), 15-hydroxyculmorin (56,022/1301 µg/kg), 5-hydroxyculmorin (21,219/863 µg/kg), aurofusarin (43,496/1266 µg/kg). Compared to naturally-infected samples, Fusarium inoculations at the flowering stage increased the concentrations of all Fusarium mycotoxins, except enniatins and siccanol in Ficko, the Aspergillus metabolite kojic acid, the Alternaria mycotoxin altersetin, and unspecific metabolites brevianamid F, butenolid, cyclo(L-Pro-L-Tyr), and cyclo(L-Pro-L-Val). In contrast to these findings, because of possible antagonistic actions, Fusarium inoculation decreased the concentrations of the Alternaria toxins alternariol, alternariolmethylether, infectopyron, tentoxin, tenuazonic acid, as well as the concentration of the nonspecific metabolite tryptophol.