[出芽酵母、モデル、ツール…生物医学研究のためにも]

酵母は、数千年にわたって発酵剤として、またアルコール発酵のために使用されてきましたが、ルイパスツールは、これら2つの非常に重要な経済活動の基礎で微生物を説明したのは1857年になっています。そこから、酵母株を合理的に選択して修正することができ、これらの用途を最適化するため、一般的な真核生物モデルシステムとして酵母の発生も可能になります。このモデルは、細胞生物学における独創的な発見の宝庫につながりました。約20年間、酵母は、治療法の生産や診断ツールの開発から、新しい治療標的、薬物候補、化学プローブの特定に至るまで、治療研究のモデルおよびツールとしても使用されてきました。酵母のこれらの多様な化学生物学的応用は、現在のレビュー記事で提示され、議論されています。

Yeast has been used for thousands of years as a leavening agent and for alcoholic fermentation, but it is only in 1857 that Louis Pasteur described the microorganism at the basis of these two tremendously important economic activities. From there, yeast strains could be selected and modified on a rational basis to optimize these uses, thereby also allowing the development of yeast as a popular eukaryotic model system. This model led to a cornucopia of seminal discoveries in cell biology. For about two decades yeast has also been used as a model and a tool for therapeutic research, from the production of therapeutics and the development of diagnostic tools to the identification of new therapeutic targets, drug candidates and chemical probes. These diverse chemobiological applications of yeast are presented and discussed in the present review article.