乳牛の住宅オプションの若者と大人の公衆景色

この研究の目的は、アメリカの若者と大人の間の乳牛の住宅の選択肢に関する意見を探ることでした。若者の見解は将来の消費者であるため、興味深いものでしたが、家畜の生産慣行に対する影響はしばしば見落とされています。参加者5〜17歳（n = 463）および18歳以上（n = 1,310）は、2018年夏にミネソタステートフェア（ミネソタ州セントポール）で対面調査を完了しました。iPad（Apple、Cupertino、CA）を使用した調査ソフトウェア（Qualtrics、Provo、UT）、および人口統計の収集に加えて、子牛の住宅オプション（個人、ペア、またはグループ）の3つの画像を提示し、参加者に優先オプションを選択するように依頼しました。選択の推論（若者）、または各オプションの受け入れと選択の推論（大人）を示します。SASのPROC SurveyFreq（9.4; SAS Institute Inc.、Cary、NC、NC）を記述分析に使用しました。Rao-Scott Chi-squareテスト（Proc SurveyFreq、SAS 9.4）を使用して、人口統計と住宅の好みまたは受け入れの関係を調査しました。コンテンツ分析では、乳牛の住宅の好みまたは受け入れの根底にある定性的推論を説明するための繰り返しのテーマを特定しました。若者の参加者の年齢の中央値は11歳、61％が女性、82％が都市居住者であり、63％が農業動物の取り扱い経験がありませんでしたが、83％が過去に農場を訪れました。成人の参加者の年齢範囲の中央値は45〜54歳、65％が女性、82％の都市居住者、41％が学士号を取得し、81％は農業動物の扱いの経験がありませんでしたが、63％が63％が農場を訪れました。過去。全体として、グループ住宅は若者の参加者（80.1％）が圧倒的に好まれ、その後にペア（14.3％）と個々の住宅（5.6％）が続きました。グループハウジングを選択した若者は、社会化の増加（71.4％）と宇宙手当（58.5％）に関連する最も一般的に引用されています。若者の住宅の好みは、年齢、性別、または農場への以前の訪問に関連していませんでした。しかし、農村部の若者は、都市の若者と比較して個々の住宅をより頻繁に好む（それぞれ13.6±4.5％SE対5.1±1.3％）。同様に、成人の参加者は、乳牛のグループハウジング（参加者の75.8％）のグループハウジングを最も受け入れていました。大人の男性、農村住民、および以前の家畜の取り扱い経験を持つ個人は、女性、都市住民、および以前の家畜の取り扱い経験のない個人と比較して、より頻繁に受け入れられている個々の子牛住宅を受け入れています。これらの調査結果は、子牛の行動の自由度を高めることを可能にする住宅システムが、乳製品セクターにとってより社会的に持続可能である可能性があることを示唆しています。

The objective of this study was to explore views on dairy calf housing options among American youth and adults. Youth views were of interest because they are future consumers, yet their influence on livestock production practices is often overlooked. Participants 5 to 17 yr of age (n = 463) and 18 yr or older (n = 1,310) completed an in-person survey at the Minnesota State Fair (St. Paul, MN) in summer 2018. The survey was administered via Qualtrics survey software (Qualtrics, Provo, UT) using iPads (Apple, Cupertino, CA) and, in addition to collecting demographics, presented 3 images of calf housing options (individual, pair, or group) and asked participants to select their preferred option and indicate their reasoning for selection (youth), or acceptance for each option and reasoning for selection (adult). The PROC SURVEYFREQ of SAS (9.4; SAS Institute Inc., Cary, NC) was used for descriptive analysis. Rao-Scott chi-square tests (PROC SURVEYFREQ, SAS 9.4) were used to investigate relationships between demographics and housing preference or acceptance. Content analysis identified recurring themes to describe qualitative reasoning underlying dairy calf housing preference or acceptance. The median age of youth participants was 11 yr, 61% were female, 82% were urban residents, and 63% did not have prior experience handling agricultural animals, but 83% had visited a farm in the past. Median age range of adult participants was 45 to 54 yr, 65% were female, 82% urban residents, 41% completed a bachelor's degree, and 81% did not have prior experience handling agricultural animals, but 63% had visited a farm in the past. Overall, group housing was overwhelmingly preferred by youth participants (80.1%), followed by pair (14.3%) and individual housing (5.6%). Youth who chose group housing most commonly cited reasons related to increased socialization (71.4%) and space allowance (58.5%). Housing preference of youth was not associated with age, gender, or prior visits to a farm. However, rural youth more frequently preferred individual housing compared with urban youth (13.6 ± 4.5% SE vs. 5.1 ± 1.3%, respectively). Similarly, adult participants were most accepting of group housing for dairy calves (75.8% of participants), with reasons focused on calves' ability to socialize and access to increased space allowance. Adult males, rural residents, and individuals with previous livestock handling experience more frequently accepted individual calf housing compared with females, urban residents, and individuals without previous livestock handling experience. These findings suggest that housing systems that enable greater degrees of behavioral freedom for calves may be more socially sustainable for the dairy sector.