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Journal of food biochemistry2021Mar01Vol.45issue(3)

モリンガ(モリンガオレフェララム)とアーモンド(ターミナルリアカタッパリン)のフェノール性プロファイル、抗酸化特性、および阻害効果の比較研究は、アセチルコリンエステラーゼおよびモノアミンオキシダーゼ活性を葉のフルーフリー(ドロソフィラメラノガスターメイゲン)のヘッド領域における葉の活性に左右します。

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文献タイプ:
  • Journal Article
概要
Abstract

モリンガとアーモンドは、伝統的に食物や薬として使用されている薬用植物であり、幅広い代謝性および神経変性疾患を予防および/または治療するために使用されていますが、アーモンドの葉は十分に活用されていません。したがって、この研究では、in vitroでフルーツフライヘッド組織ホモジネートのモリンガとアーモンドの葉の水性抽出物のポリフェノール成分、抗酸化容量、および神経化学指数を調査および比較しました。ポリフェノールは、HPLC-DADを使用した特性評価により評価されました。抗酸化特性は、ABTS、DPPH、OH、およびラジカルなし、Fe3+およびMDAを減少させ、Fe2+を削減する抽出能力を介して評価されました。神経化学的指標は、AChEおよびMAO阻害活性を通じて評価されました。アーモンドリーフは、より高いポリフェノールと抗酸化特性を有意に(p <.05)しました。しかし、モリンガの葉は有意な(p <.05)より高い痛み阻害を有し、MAO阻害活性で有意な(p <.05)違いは得られませんでした。したがって、アーモンドの葉は、酸化ストレスと神経変性に関連する疾患の管理により効果的である可能性があります。実用的なアプリケーション:この現在の研究では、モリンガの葉と比較した場合、アーモンドの葉はその高度なフェノール成分と抗酸化活性により、より良い健康増進を提供する可能性があることが示されていますが、モリンガとアーモンドの両方の葉は、酸化の症状を緩和するための機能的食物とみなすことができます。ストレスと神経変性疾患。

モリンガとアーモンドは、伝統的に食物や薬として使用されている薬用植物であり、幅広い代謝性および神経変性疾患を予防および/または治療するために使用されていますが、アーモンドの葉は十分に活用されていません。したがって、この研究では、in vitroでフルーツフライヘッド組織ホモジネートのモリンガとアーモンドの葉の水性抽出物のポリフェノール成分、抗酸化容量、および神経化学指数を調査および比較しました。ポリフェノールは、HPLC-DADを使用した特性評価により評価されました。抗酸化特性は、ABTS、DPPH、OH、およびラジカルなし、Fe3+およびMDAを減少させ、Fe2+を削減する抽出能力を介して評価されました。神経化学的指標は、AChEおよびMAO阻害活性を通じて評価されました。アーモンドリーフは、より高いポリフェノールと抗酸化特性を有意に(p <.05)しました。しかし、モリンガの葉は有意な(p <.05)より高い痛み阻害を有し、MAO阻害活性で有意な(p <.05)違いは得られませんでした。したがって、アーモンドの葉は、酸化ストレスと神経変性に関連する疾患の管理により効果的である可能性があります。実用的なアプリケーション:この現在の研究では、モリンガの葉と比較した場合、アーモンドの葉はその高度なフェノール成分と抗酸化活性により、より良い健康増進を提供する可能性があることが示されていますが、モリンガとアーモンドの両方の葉は、酸化の症状を緩和するための機能的食物とみなすことができます。ストレスと神経変性疾患。

Moringa and Almond are medicinal plants used traditionally as food and medicine to prevent and/or treat a wide array of metabolic and neurodegenerative diseases, however, Almond leaf is underutilized. Therefore, this study investigated and compared the polyphenol constituents, antioxidant capacities, and neurochemical indices of the aqueous extracts of Moringa and Almond leaves in fruitfly head tissue homogenate in vitro. The polyphenols were evaluated by characterization using HPLC-DAD, antioxidant properties were assessed through extracts ability to inhibit ABTS, DPPH, OH, and NO radicals, reduce Fe3+ and MDA, and chelate Fe2+ . The neurochemical indices were evaluated through AChE and MAO inhibitory activities. Almond leaf had significant (p < .05) higher polyphenols and antioxidant properties. However, Moringa leaf had significant (p < .05) higher AChE inhibition and no significant (p < .05) difference was obtained in MAO inhibitory activities. Thus, Almond leaf might be more effective in managing diseases related with oxidative stress and neurodegeneration. PRACTICAL APPLICATIONS: This present study has shown that Almond leaf might offer better health promotion due to its higher phenolic constituents and antioxidant activities when compared with Moringa leaf, however, both Moringa and Almond leaves could be taken as functional foods to alleviate the symptoms of oxidative stress and neurodegenerative diseases.

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