カシュー副産物から生分解性活性材料まで：細菌セルロース - リグニンセルロースナノクリスタルナノコンポジットフィルム

カシューカルチャーはカシューナッツの加工と商業化に焦点を当てていますが、Pseudofruit（Cashew Apples） - 非常に腐りやすく、受け入れが限られている - はほとんど無駄になります。カシューツリープルーニングファイバー（CTPF）は、もう1つの興味深いカシュー副産物です。この研究では、カシューアップルジュースから生成された細菌セルロースからフィルムが作られており、両方ともCTPFからリグニン（0-15WT％）とセルロースナノクリスタル（0-8WT％）で添加されています。フィルムの蒸気透過性。さらに、リグニンは、映画に茶色の色と不透明度を与えますが、紫外線吸収性と抗酸化特性をフィルムに提供するのに効果的であり、脂質酸化の影響を受けやすい食品製品のパッケージングにフィルムを興味深いものにしました。フィルムは、細菌や酵母に対する抗菌活性を示さなかった。

While the cashew culture is focused on processing and commercialization of cashew nuts, the pseudofruit (cashew apples) - highly perishable and of limited acceptance - are mostly wasted. The cashew tree pruning fiber (CTPF) is another interesting cashew byproduct. In this study, films have been made from bacterial cellulose produced from cashew apple juice, and added with lignin (0-15 wt%) and cellulose nanocrystals (0-8 wt%), both from CTPF, which enhanced tensile properties and decreased water vapor permeability of the films. Moreover, lignin, although imparting brown color and opacity to the films, was effective to provide the films with UV-absorbing and antioxidant properties, making the films interesting for packaging of food products susceptible to lipid oxidation. The films did not exhibit antimicrobial activity against bacteria or yeasts.