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背景：3M™Petrifilm™Rapid E. coli/coliformカウントプレートは、食品および飲料産業における大腸菌（大腸菌）と大腸菌群の迅速な列挙のために設計された選択的かつ微分サンプル対応培地です。 目的：3Mペトリフィルムラピッド大腸菌/大腸菌カウントプレートは、米国食品医薬品局の細菌分析マニュアル（BAM）と比較されました。食品および動物の摂食スタッフの微生物学 - 大腸菌群 - コロニーカウント技術の列挙のための水平方式、およびISO 16649-2：2017食品および動物摂食物の微生物学の微生物学的材料 - - グルクロニダーゼ陽性大腸大腸菌大腸菌の列挙ドライドッグキブルに大腸菌と大腸菌群を列挙するためのブロモ-4-クロロ-3-インドリルベータ-D-グルクロニド法を使用して、44度Cでのコロニーカウント技術。 方法：候補方法は、現在のAOAC検証ガイドラインに従って、多層コラボレーティブ研究で各参照方法を使用したペアの研究デザインで、バターフィールドのリン酸緩衝液溶液とペプトン塩溶液の2つの希釈剤を使用して評価されました。3つの標的汚染レベルと接続されていない制御レベルが評価されました。 結果：候補と参照方法は、各汚染レベルで統計的に異なっていませんでした。共同研究中に得られた再現性値は、候補者と参照方法の間で類似していた。 結論：これらの結果は、候補方法が参照方法と同等であることを示しています。 ハイライト：幅広い食品および環境表面における大腸菌および大腸菌群の列挙のための公式の第一アクションステータスには、3Mペトリフィルムラピッド大腸菌/大腸菌群カウントプレートが推奨されました。
背景：3M™Petrifilm™Rapid E. coli/coliformカウントプレートは、食品および飲料産業における大腸菌（大腸菌）と大腸菌群の迅速な列挙のために設計された選択的かつ微分サンプル対応培地です。 目的：3Mペトリフィルムラピッド大腸菌/大腸菌カウントプレートは、米国食品医薬品局の細菌分析マニュアル（BAM）と比較されました。食品および動物の摂食スタッフの微生物学 - 大腸菌群 - コロニーカウント技術の列挙のための水平方式、およびISO 16649-2：2017食品および動物摂食物の微生物学の微生物学的材料 - - グルクロニダーゼ陽性大腸大腸菌大腸菌の列挙ドライドッグキブルに大腸菌と大腸菌群を列挙するためのブロモ-4-クロロ-3-インドリルベータ-D-グルクロニド法を使用して、44度Cでのコロニーカウント技術。 方法：候補方法は、現在のAOAC検証ガイドラインに従って、多層コラボレーティブ研究で各参照方法を使用したペアの研究デザインで、バターフィールドのリン酸緩衝液溶液とペプトン塩溶液の2つの希釈剤を使用して評価されました。3つの標的汚染レベルと接続されていない制御レベルが評価されました。 結果：候補と参照方法は、各汚染レベルで統計的に異なっていませんでした。共同研究中に得られた再現性値は、候補者と参照方法の間で類似していた。 結論：これらの結果は、候補方法が参照方法と同等であることを示しています。 ハイライト：幅広い食品および環境表面における大腸菌および大腸菌群の列挙のための公式の第一アクションステータスには、3Mペトリフィルムラピッド大腸菌/大腸菌群カウントプレートが推奨されました。
BACKGROUND: The 3M™ Petrifilm™ Rapid E. coli/Coliform Count Plate is a selective and differential sample-ready-culture medium designed for the rapid enumeration of Escherichia coli (E. coli) and coliforms in the food and beverage industries. OBJECTIVE: The 3M Petrifilm Rapid E. coli/Coliform Count Plate was compared to the U.S. Food and Drug Administration Bacteriological Analytical Manual (BAM) Chapter 4 Enumeration of Escherichia coli and the Coliform Bacteria, the International Organization of Standards (ISO) 4832:2006 Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms-Colony-count technique, and ISO 16649-2:2017 Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli-Part 2 Colony-count technique at 44 degrees C using bromo-4-chloro-3- indolyl beta-D-glucuronide methods for the enumeration of E. coli and coliforms in dry dog kibble. METHOD: The candidate method was evaluated using two diluents, Butterfield's phosphate buffered diluent and peptone salt solution, in a paired study design with each reference method in a multi-laboratory collaborative study following the current AOAC Validation Guidelines. Three target contamination levels and an uninoculated control level were evaluated. RESULTS: The candidate and reference methods were not statistically different at each contamination level. Reproducibility values obtained during the collaborative study were similar between the candidate and reference methods. CONCLUSION: These results demonstrate that the candidate method is equivalent to the reference methods. HIGHLIGHT: 3M Petrifilm Rapid E. coli/Coliform Count Plate was recommended for Official First Action status for enumeration of E. coli and coliforms in a broad range of foods and environmental surfaces.
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