Ionone はスミレの香り以上のものです: レビュー

イオノンという用語は、その構造のためにバイオレットの香りと「ケトン」を指す「イオナ」（紫のギリシャ語）に由来しています。イオノンは、β-カロチンオキシゲナーゼ2（BCO2）により、β-カロチンの非対称切断を介して化学的に合成または内因的に生成されます。最近、αとβ-ピネンをαおよびβ-イオンに変換するための可能な代謝経路を提案しました。BCO1とBCO2の違いは、BCO2のユニークな生理学的役割を示唆しています。β-イオン（BCO2製品の1つ）が前向き生物学的機能に関与していることを暗示しています。このレビューは、イオノンの効果と、これらの効果の媒介を含む仮定メカニズムまたはシグナル伝達カスケードに焦点を当てています。β-イオンは、内因性または外因性の起源であるかどうかにかかわらず、抗がん、化学予防、癌の促進、メラニン形成、抗炎症性および抗菌作用などの薬理学的効果があります。β-イオノンは、嗅覚受容体（OR51E2）の活性化と、細胞周期調節タンパク質、アポトーシス促進および抗アポトーシスタンパク質、HMG-CoAレダクターゼおよび炎症誘発性媒介の活性または発現の調節を介してこれらの効果を媒介します。α-イオンおよびβ-イオン誘導体は、抗炎症、抗菌、抗がん効果を示しますが、対応する構造活動の関係は依然として決定的ではありません。全体として、データは、イオノンが癌、炎症、感染症の研究の有望な足場であり、したがって単に紫の香り以上のものであることを示しています。

The term ionone is derived from "iona" (Greek for violet) which refers to the violet scent and "ketone" due to its structure. Ionones can either be chemically synthesized or endogenously produced via asymmetric cleavage of β-carotene by β-carotene oxygenase 2 (BCO2). We recently proposed a possible metabolic pathway for the conversion of α-and β-pinene into α-and β-ionone. The differences between BCO1 and BCO2 suggest a unique physiological role of BCO2; implying that β-ionone (one of BCO2 products) is involved in a prospective biological function. This review focuses on the effects of ionones and the postulated mechanisms or signaling cascades involved mediating these effects. β-Ionone, whether of an endogenous or exogenous origin possesses a range of pharmacological effects including anticancer, chemopreventive, cancer promoting, melanogenesis, anti-inflammatory and antimicrobial actions. β-Ionone mediates these effects via activation of olfactory receptor (OR51E2) and regulation of the activity or expression of cell cycle regulatory proteins, pro-apoptotic and anti-apoptotic proteins, HMG-CoA reductase and pro-inflammatory mediators. α-Ionone and β-ionone derivatives exhibit anti-inflammatory, antimicrobial and anticancer effects, however the corresponding structure activity relationships are still inconclusive. Overall, data demonstrates that ionone is a promising scaffold for cancer, inflammation and infectious disease research and thus is more than simply a violet's fragrance.