分子種の特性評価および南極クリル油からの精製リン脂質の抗炎症活性

吸着カラムクロマトグラフィーを使用して、南極クリルオイルからのリン脂質（PLS）を精製しました（> 97.2％）。49のPL分子種は、超高性能液体クロマトグラフィークロマトグラフィー四肢堆積時の飛行時間質量分析（UHPLC-Q-TOF-MS）によって特徴付けられました。分子種のほとんどには、エイコサペンタエン酸（EPA、20：5）、ドコサヘキサエン酸（DHA、22：6）、ドコサペンタエン酸（DPA、22：5）、およびアラキドン酸（AA、20：4）が含まれていました。特に、特別な種PC（20：5/22：6）（1298.17 nmol/g）および多くのエーテルPLが検出されました。南極のクリルPLリポソーム（IC50 = 0.108 mg/ml）は、粗い南極クリルオイル（IC50 = 0.446 mg/ml）よりも優れた抗炎症活性を示しました。IκB-α分解とp65の活性化の抑制を介してNF-κBシグナル伝達経路をブロックし、リポワ糖（LPS）の一酸化窒素（NO）、反応性酸素種（ROS）、および炎症性サイトカインを含む炎症性メディエーターの細胞含有量を依存的に減少させる可能性があります（LPS） - 生の264.7細胞を刺激しました。さらに、カラギーナン誘発マウスの足の腫れを抑制することができます。本研究の結果は、南極クリルオイルの栄養値と薬用値をよりよく評価するための参照を提供する可能性があります。

The phospholipids (PLs) from Antarctic krill oil were purified (>97.2%) using adsorption column chromatography. Forty-nine PL molecular species were characterized by ultrahigh-performance liquid chromatography-quadrupole-time-of-flight mass spectrometry (UHPLC-Q-TOF-MS). Most of molecular species contained eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5), docosahexaenoic acid (DHA, 22:6), docosapentaenoic acid (DPA, 22:5), and arachidonic acid (AA, 20:4). Notably, a special species PC (20:5/22:6) (1298.17 nmol/g) and many ether PLs were detected. The Antarctic krill PL liposome (IC50 = 0.108 mg/mL) showed better anti-inflammatory activity than crude Antarctic krill oil (IC50 = 0.446 mg/mL). It could block NF-κB signaling pathway via suppression of IκB-α degradation and p65 activation and dose-dependently reduce the cellular content of inflammatory mediators including nitric oxide (NO), reactive oxygen species (ROS), and inflammatory cytokines in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 cells. In addition, it can suppress carrageenan-induced mouse paw swelling. Results from the present study could provide a reference for better evaluation of nutritional and medicinal values of Antarctic krill oil.