研究環境での分光法ベースの皮膚カロテノイド測定のためのVeggieMeter®の使用に関する推奨事項

カロテノイドは、さまざまな果物や野菜（f/v）に見られる植物化学化合物のクラスであるため、一般にF/V摂取量のバイオマーカーとして使用されます。VeggieMeter®は、皮膚のカロテノイドを検出および定量化する非侵襲的な研究グレードの機器です。現在の慣行を決定し、ユーザー間の変動を調べるために、解剖学的部位の準備、キャリブレーション、測定数、測定部位、および文書化のデバイス（n = 19、回答率= 35.8％）と変動を使用して研究者に調査が実施されました。。プロトコルは、VeggieMeter®ユーザーと協力して開発され、研究目的でこのデバイスを使用するための準備、キャリブレーション、およびデータ収集手順の概要を説明しました。多くのプロトコル条件は追加の検証の恩恵を受けますが、この標準化されたプロトコルは、皮膚カロテノイドスコアと食事関連の健康結果の間の関連性を調べるという最終的な目標を設定して、通常の観測範囲を確立するためのユニバーサルデータリポジトリの開発をサポートします。

Carotenoids are a class of phytochemical compounds found in a variety of fruits and vegetables (F/V) and, therefore, are commonly used as a biomarker for F/V intake. The Veggie Meter® is a noninvasive research-grade instrument that detects and quantifies carotenoids in the skin. To determine current practices and examine variability among users, a survey was administered to researchers using the device (n = 19, response rate = 35.8%) and variation in anatomical site preparation, calibration, number of measurements, measurement site, and documentation was observed. A protocol was developed in partnership with Veggie Meter® users to outline the preparation, calibration, and data collection procedures for using this device for research purposes. Although many protocol conditions will benefit from additional validation, this standardized protocol supports the development of a universal data repository to establish usual observed ranges, with the ultimate goal of examining associations between skin carotenoid scores and diet-related health outcomes.