両親媒性第四字型キトサン：合成、特性評価、および抗カリオン性バイオフィルム特性

約30および50％の置換（％ds）の疎水性キトサン誘導体、ヘキシルキトサン（HCS）、ドデシルキトサン（DCS）、およびフタロイルキトサン（PHCS）（PHCS）（PHCS）（PHC）は、グリシジルトリメチルモンモニウム（GTMAC）と反応しました。n - [（2-ヒドロキシル-3-トリメチルアンモニウム）プロピル]および両親媒性四字のキトサン誘導体を生成しました。それらは、〜100〜300 nmの流体力学的直径と陽性ζ電位値（+15〜 +56）の球状ナノ粒子に集合することができます。それらの抗バイオフィルムの有効性は、歯虫の病原体Streptococcus Mutansに対して評価されました。すべての誘導体の中で、ヘキシル基の30％dsを持ち、1 mol等価GTMAC（H30CS-GTMAC）と反応することで調製されたものは、その水溶解度、最低最小阻害濃度（138μg/ml）の点で最高のパフォーマンスを示しました。未修飾キトサンよりも優れた最小の殺菌濃度（275μg/mL）。クロルヘキシジンと同等の抗バイオフィルムの有効性は、それが経口ケア製剤の環境に優しい抗菌剤になる可能性があることを示唆しています。

Hydrophobized chitosan derivatives, hexyl chitosan (HCS), dodecyl chitosan (DCS), and phthaloyl chitosan (PhCS) of approximately 30 and 50% degree of substitution (%DS) reacted with glycidyltrimethylammonium chloride (GTMAC) to incorporate hydrophilic positively charged groups of N-[(2-hydroxyl-3-trimethylammonium)propyl] and yielded amphiphilic quaternized chitosan derivatives. They can assemble into spherical nanoparticles with a hydrodynamic diameter of ~100-300 nm and positive ζ-potential values (+15 to +56). Their anti-biofilm efficacy was evaluated against the dental caries pathogen, Streptococcus mutans. Among all derivatives, the one having 30%DS of hexyl group and prepared by reacting with 1 mol equivalent of GTMAC (H30CS-GTMAC) showed the best performance in terms of its aqueous solubility, the lowest minimum inhibitory concentration (138 μg/mL) and the minimum bactericidal concentration (275 μg/mL) which are superior to the unmodified chitosan. Its equivalent anti-biofilm efficacy to that of chlorhexidine suggests that it can be a greener antibacterial agent for oral care formulations.