人間のビタミンAの推奨食事摂取量（RDI）

米国のビタミンAの平均および中央値は、それぞれ約1000および624レチノール相当です。この論文では、満足のいくビタミンAステータスは、低摂取量またはストレス中に4か月間のすべての既知の生理学的ニーズと予備を満たすための適切なビタミンAを提供する全身プールとして定義されています。参照76 kgの男性と62 kgの女性で、適切なボディプール（つまり、20マイクログラムビタミンA/G肝臓[0.07 Mumol/g]）を維持するために必要な平均食事摂取量は、それぞれ506および413マイクログラムレチノールです。ほぼすべての参照男性と女性に推奨される食事摂取量（RDI）は、それぞれ700マイクログラムと600マイクログラムです。乳児、子供、高齢者、妊娠中および授乳中の女性のビタミンAのニーズが定量化されています。妊娠初期のビタミンAの毒性は、安全な摂取レベルが不明であることを強調しています。多くの根拠では、これらは1980年のRDA値よりも低いRDI値が望ましいと示唆されています。

Mean and median dietary intakes of vitamin A in the US are approximately 1000 and 624 retinol equivalents, respectively. In this paper a satisfactory vitamin A status is defined as a total-body pool that provides adequate vitamin A to meet all known physiological needs and a reserve for 4 mo on low intakes or during stress. Mean dietary intakes required to maintain an adequate body pool (ie, 20 micrograms vitamin A/g liver [0.07 mumol/g]) in reference 76-kg men and 62-kg women are 506 and 413 micrograms retinol, respectively. Recommended dietary intakes (RDI) for nearly all reference men and women are 700 micrograms and 600 micrograms, respectively. Vitamin A needs in infants, children, the elderly, and pregnant and lactating women are quantified. The toxicity of vitamin A in early pregnancy, for which a safe intake level is not known, is stressed. On many grounds these suggested lower RDI values are preferable to the 1980 RDA values.