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ソフォロスは現在、Trichoderma reeseiによるセルラーゼ産生の最も効果的なインデューサーです。ただし、ステビオシド酸加水分解プロセスからの副産物のソフォロスの使用は開発されていません。この研究では、ステビオシドを異なる濃度のHClで加水分解して、イソステビオールとグルコースとソフォロース（MGS）の混合物を得ました。Isosteviolは、分離後のAspergillus niger、Saccharomyces cerevisiae、および大腸菌の成長に良好な阻害効果を示しました。同時に、MGSは副産物として、このアプローチの実現可能性を決定するためにセルラーゼ産生について評価されました。MGSは、乳糖、セロビオース、グルコースとβ二糖体（MGD）の混合物などの一般的な可溶性誘導因子と比較され、他の誘導者よりも高いセルラーゼ産生を誘導しました。MGSによって誘導されるセルラーゼ活性は、それぞれラクトースとセロビオースによって誘導されたものよりも1.64倍、5.26倍高く、MGDによって誘導されたものと有意な差はありませんでした。MGSを市販のβ-グルコシダーゼを備えた誘導因子として使用した粗酵素は、5％固体負荷でNaOH前のコーンストーバーを加水分解し、33.4 g L-1グルコースを96.04％のグルコース収率で放出することにより、さらに試験しました。この作業で開発された戦略は、単純なステビアグリコシド加水分解反応を介して誘導産生コストを削減するのに有益であり、産業用セルラーゼ産生の操作を容易にするために、可溶性誘導剤を使用したセルラーゼ産生の改善を目的とした研究に貢献します。
ソフォロスは現在、Trichoderma reeseiによるセルラーゼ産生の最も効果的なインデューサーです。ただし、ステビオシド酸加水分解プロセスからの副産物のソフォロスの使用は開発されていません。この研究では、ステビオシドを異なる濃度のHClで加水分解して、イソステビオールとグルコースとソフォロース（MGS）の混合物を得ました。Isosteviolは、分離後のAspergillus niger、Saccharomyces cerevisiae、および大腸菌の成長に良好な阻害効果を示しました。同時に、MGSは副産物として、このアプローチの実現可能性を決定するためにセルラーゼ産生について評価されました。MGSは、乳糖、セロビオース、グルコースとβ二糖体（MGD）の混合物などの一般的な可溶性誘導因子と比較され、他の誘導者よりも高いセルラーゼ産生を誘導しました。MGSによって誘導されるセルラーゼ活性は、それぞれラクトースとセロビオースによって誘導されたものよりも1.64倍、5.26倍高く、MGDによって誘導されたものと有意な差はありませんでした。MGSを市販のβ-グルコシダーゼを備えた誘導因子として使用した粗酵素は、5％固体負荷でNaOH前のコーンストーバーを加水分解し、33.4 g L-1グルコースを96.04％のグルコース収率で放出することにより、さらに試験しました。この作業で開発された戦略は、単純なステビアグリコシド加水分解反応を介して誘導産生コストを削減するのに有益であり、産業用セルラーゼ産生の操作を容易にするために、可溶性誘導剤を使用したセルラーゼ産生の改善を目的とした研究に貢献します。
Sophorose is currently the most effective inducer of cellulase production by Trichoderma reesei; however, the use of byproduct sophorose from the stevioside acid hydrolysis process has not been developed. In this study, stevioside was hydrolysed with different concentrations of HCl to obtain isosteviol and a mixture of glucose and sophorose (MGS). Isosteviol showed good inhibitory effects on the growth of Aspergillus niger, Saccharomyces cerevisiae and Escherichia coli after separation. At the same time, MGS, as a byproduct, was evaluated for cellulase production to determine the feasibility of this approach. MGS was compared with common soluble inducers, such as lactose, cellobiose, and a mixture of glucose and β-disaccharide (MGD), and induced higher cellulase production than the other inducers. The cellulase activity induced by MGS was 1.64- and 5.26-fold higher than that induced by lactose and cellobiose, respectively, and was not significantly different from that induced by MGD. The crude enzyme using MGS as an inducer with commercial β-glucosidase was further tested by hydrolyzing NaOH-pretreated corn stover with 5% solid loading, and 33.4 g L-1 glucose was released with a glucose yield of 96.04%. The strategy developed in this work will be beneficial for reducing inducer production cost through a simple stevia glycoside hydrolysis reaction and will contribute to studies aimed at improving cellulase production using soluble inducers for easier operation in industrial-scale cellulase production.
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