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目的：ヒマワリの種は、うつ病から保護する可能性のあるトリプトファンが豊富なタンパク質を提供します。トリプトファンは、セロトニンの前駆体であり、腸内微生物叢によるインドール誘導体の産生の基質です。この研究の目的は、デオイル化されたヒマワリの種子（DSF）のうつ病の酸軟化効果と腸内微生物叢の調節との関連を調査することを目的としています。 材料と方法：雄C57BL/6Jマウスに、大豆タンパク質（正常およびモデルコントロール）、DSFSまたはホエイタンパク質濃縮物（陽性対照）の源を含む食事を7週間与え、慢性ストレス誘発性のうつ病を誘導しました。 結果：DSFSの食事を摂取すると、うつ病のような行動、腸のバリア損傷、血漿コルチコステロンの上昇、およびマウスの海馬セロトニンレベルの低下が防止されました。一方、DSFSダイエットに供給すると、イレイバクテリウムの豊富さ、ruminococcus flavefaciens、クロストトリジウムシンデン、および粘液吸血性の損傷のマーカーに関連するオルセネラ大量炎の存在量が増加することを特徴とする腸内微生物叢構造が大幅に変化しました。DSFSはまた、腸の代謝物プロファイルを変化させ、うつ病誘発性腸内腸の枯渇を防ぎ、その代謝産物のインドのインド産生ヒドをアップレギュレートしました。 結論：DSFSダイエットに給餌すると、腸内微生物叢と細菌のトリプトファン代謝を改造することにより、マウスのうつ病が防止されました。
目的：ヒマワリの種は、うつ病から保護する可能性のあるトリプトファンが豊富なタンパク質を提供します。トリプトファンは、セロトニンの前駆体であり、腸内微生物叢によるインドール誘導体の産生の基質です。この研究の目的は、デオイル化されたヒマワリの種子（DSF）のうつ病の酸軟化効果と腸内微生物叢の調節との関連を調査することを目的としています。 材料と方法：雄C57BL/6Jマウスに、大豆タンパク質（正常およびモデルコントロール）、DSFSまたはホエイタンパク質濃縮物（陽性対照）の源を含む食事を7週間与え、慢性ストレス誘発性のうつ病を誘導しました。 結果：DSFSの食事を摂取すると、うつ病のような行動、腸のバリア損傷、血漿コルチコステロンの上昇、およびマウスの海馬セロトニンレベルの低下が防止されました。一方、DSFSダイエットに供給すると、イレイバクテリウムの豊富さ、ruminococcus flavefaciens、クロストトリジウムシンデン、および粘液吸血性の損傷のマーカーに関連するオルセネラ大量炎の存在量が増加することを特徴とする腸内微生物叢構造が大幅に変化しました。DSFSはまた、腸の代謝物プロファイルを変化させ、うつ病誘発性腸内腸の枯渇を防ぎ、その代謝産物のインドのインド産生ヒドをアップレギュレートしました。 結論：DSFSダイエットに給餌すると、腸内微生物叢と細菌のトリプトファン代謝を改造することにより、マウスのうつ病が防止されました。
OBJECTIVES: Sunflower seeds provide tryptophan-rich proteins with the potential to protect against depression. Tryptophan is a precursor of serotonin and a substrate for the production of indole derivatives by gut microbiota. This study aimed to investigate the association between the depression-alleviating effects of deoiled and dechlorogenic sunflower seeds (DSFS) and regulation of gut microbiota. MATERIALS AND METHODS: Male C57BL/6J mice were fed a diet comprising a source of soy protein (normal and model control), DSFS or whey protein concentrate (positive control) for 7 weeks, and chronic stress-induced depression was induced. RESULTS: Feeding the DSFS diet prevented depression-like behaviors, intestinal barrier damage, elevated plasma corticosterone, and reduced hippocampal serotonin levels in mice. Meanwhile, Feeding the DSFS diet significantly altered the gut microbiota structure, characterized by elevated relative abundances of Ileibacterium valens, Ruminococcus flavefaciens, Clostridium scindens, and Olsenella massiliensis, which were inversely associated with depressive behaviors and markers of mucosal barrier damage. DSFS also altered the gut metabolite profile, prevented depression-induced gut L-tryptophan depletion, and upregulated its metabolite indoleacetaldehyde. CONCLUSION: Feeding the DSFS diet prevented depression in mice by remodeling the gut microbiota and bacterial tryptophan metabolism.
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