ワセラ・シバリアの多糖類は、ラクトバチルスrhamnosusのプロバイオティクスの可能性を高めるプレバイオティクスとして機能します

この研究の目的は、ワセラシバリアのEPS（細胞外多糖）のプレバイオティクスとしての効果を調査して、乳酸菌の成長と抗菌特性を促進することです。L. rhamnosusの形態学的、成長行動、および抗菌特性は、異なる濃度のEPS（0.1〜2％）を添加したMRSB（De Man Rogosa Sharpe Broth）で決定しました。結果は、MRSAにEPS（2％）を組み込むことで、コロニー形成ユニット（CFU、0.7×105 CFU/mL）の観点から細菌の成長が改善されたことが明らかになりました。SEMの観察により、MRSB培地へのEPSの組み込みがL. rhamnosusの形態学的特性に影響を与えないことが明らかになりました。さらに、EPSを補充したMRSAで培養されたプロバイオティクスの抽出物（2％）が、標的病原体に対する強力な抗菌および抗生物質活性を示したことが確認されました。このL. rhamnosus抽出物は、赤血球溶血アッセイによって証明された生体適合性があることがわかりました。これらの結果は、EPSがプロバイオティクスの成長を調節し、病原体感染症および生体適合性に抵抗することを確認しました。

This work aimed to investigate the effect of EPS (extracellular polysaccharide) of Weissella cibaria as a prebiotic to promote the growth and antibacterial properties of Lactobacillus rhamnosus. The morphological, growth behavior, and antibacterial properties of L. rhamnosus were determined in MRSB (de Man Rogosa Sharpe broth) supplemented with different concentrations of EPS (0.1-2%). The results revealed that the incorporation of the EPS (2%) in MRSA improved the bacterial growth in terms of colony-forming unit (CFU, 0.7 × 105 CFU/mL) compared to L. rhamnosus grown in bare MRSA. The SEM observation revealed that EPS incorporation in the MRSB culture media does not affect the morphological properties of L. rhamnosus. Moreover, it was confirmed that the extract of probiotics cultured in MRSA supplemented with EPS (2%) was exhibited strong antibacterial and antibiofilm activity against targeted pathogens. This L. rhamnosus extract was found to be biocompatible evidanced by erythrocyte hemolysis assay. These results confirmed that EPS regulates the growth of probiotics, resists pathogen infection, and biocompatibility.