より健康的な食品と飲料の購入と消費の奨励：食料品の小売設定内での介入のレビュー

このレビューでは、SNAPが許可された小売設定で実装された場合に最も効果的な戦略に特に焦点を当てた、米国の食料品小売設定内での健康的なアイテムの購入と消費を促進するための最も有望な介入戦略を特定します。9つの電子データベースの検索と、順方向および後方検索により、1942年の研究が得られました。スクリーニングされた後、73のピアレビューされたアカデミック記事が包含のために特定されました。これらのうち、33は単一成分介入を分析し、40は多成分介入を評価しました。これらの研究では、健康的なアイテムの購入と消費を増やす能力について、これらの研究で評価されたものとして評価されたものと見なされました。、（5）販売介入、（6）在庫の増加、（7）食品の試飲とデモ、（8）栄養教育、および（9）棚介入への配置。栄養スコアリングと栄養メッセージは、最も厳密にテストされた効果的な介入戦略として浮上しました。他の戦略は、より多くの研究の注意を必要としています。複雑なものとは対照的に、単純な介入戦略は、最も成功した結果をもたらし、買い物客の負担を最小限に抑えます。したがって、これらの戦略は、SNAPが許可された食料品小売業者内での政策実装のためにレビューする必要があります。

This review identifies the most promising intervention strategies for promoting the purchase and consumption of healthier items within U.S. grocery retail settings, with a particular focus on those strategies that may be most effective when implemented within SNAP-authorized retail settings. Searches of nine electronic databases, as well as forward and backward searches, yielded 1942 studies. After being screened, 73 peer-reviewed academic articles were identified for inclusion. Of these, 33 analyzed single-component interventions, while 40 assessed multi-component interventions. The following unique intervention types were considered as evaluated in these studies for their ability to increase healthy item purchasing and consumption: (1) nutrition scoring, (2) nutritional messaging, (3) non-nutritional messaging, (4) endcaps and secondary placement, (5) point-of-sale interventions, (6) increased stocking, (7) food tasting and demonstrations, (8) nutrition education, and (9) placement on shelf interventions. Nutritional scoring and nutritional messaging emerged as the most rigorously tested and effective intervention strategies. Other strategies warrant more research attention. Simple intervention strategies, as opposed to complex ones, yield the most successful results and minimize shopper burden. Therefore, these strategies should be reviewed for policy implementation within SNAP-authorized grocery retailers.