カロテノイド摂取量の増加に応じて肥満のない成人の皮膚カロテノイドの変化を検出するための圧力媒介反射分光法の感度：ランダム化比較試験

背景：皮膚カロテノイドの変化を検出するための市販のデバイスの感度は不明です。 目的：カロテノイド摂取量の増加に応じて皮膚カロテノイドの変化を検出するために、圧力を介した反射分光法（RS）の感度を決定することを目指しました。 方法：非肥満の成人は、コントロール（水; n = 20;女性= 15（75％）、平均年齢：31±3（SE）Y;平均BMI：26±1 kg/m2）または3の1つにランダムに対照に割り当てられました。カロテノイド摂取レベル：1）低-13.1mg;n = 22;女性= 18（82％）;年齢：33±3 Y;BMI：25±1 kg/m2;2）MED -23.9 mg;n = 22;女性= 17（77％）;年齢：30±2 y;BMI：26±1 kg/m2）;または3）high -31.0 mg;n = 19;女性= 9（47％）;年齢：33±3 Y;BMI：24±1 kg/m2。追加のカロテノイド摂取が達成されるように、市販の野菜ジュースが毎日提供されました。皮膚カロテノイド（RS強度[RSI]）は毎週測定されました。血漿カロテノイド濃度は、Wk 0、4、および8で評価されました。混合モデルを使用して、治療、時間、およびそれらの相互作用の効果をテストしました。混合モデルの相関マトリックスを使用して、血漿と皮膚カロテノイドの相関を決定しました。 結果：皮膚と血漿カロテノイドの間に相関が観察されました（r = 0.65; p <0.001）。皮膚カロテノイドは、1週目よりも高いベースラインよりも大きかった（290±20対321±24 RSI;P≤0.01）、2週目はMED（274±18対290±23 RSI;P≤0.03）、低い第3週（261±18対288±15 RSI;P≤0.03）。コントロールと比較して、3週目を除き、2週目から2週目から始まる皮膚カロテノイドの違いが観察されました（[268±16対338±26 RSI;P≤0.01] [287±20対335±26 RSI; P =0.08]）およびMEDの第6週（303±26対363±27 RSI;P≤0.03）。コントロールと低い間に違いは観察されませんでした。 結論：これらの発見は、RSが最低3週間で毎日のカロテノイド摂取量が13.1 mg増加すると、肥満のない成人の皮膚カロテノイドの変化を検出できることを示しています。ただし、グループの違いを検出するには、23.9 mgのカロテノイドの摂取量の最小差が必要です。この試験は、ClinicalTrials.govにNCT03202043として登録されました。

BACKGROUND: The sensitivity of commercially available devices to detect changes in skin carotenoids is not known. OBJECTIVES: We aimed to determine the sensitivity of pressure-mediated reflection spectroscopy (RS) to detect changes in skin carotenoids in response to increasing carotenoid intake. METHODS: Nonobese adults were randomly assigned to a control (water; n = 20; females = 15 (75%); mean age: 31 ± 3 (SE) y; mean BMI: 26 ± 1 kg/m2) or one of 3 carotenoid intake levels: 1) LOW - 13.1 mg; n = 22; females = 18(82%); age: 33 ± 3 y; BMI: 25 ± 1 kg/m2; 2) MED - 23.9 mg; n = 22; females = 17 (77%); age: 30 ± 2 y; BMI: 26 ± 1 kg/m2); or 3) HIGH - 31.0 mg; n = 19; females = 9 (47%); age: 33 ± 3 y; BMI: 24 ± 1 kg/m2. A commercial vegetable juice was provided daily to ensure that the additional carotenoid intake was achieved. Skin carotenoids (RS intensity [RSI]) were measured weekly. Plasma carotenoid concentrations were assessed at wk 0, 4, and 8. Mixed models were used to test the effect of treatment, time, and their interaction. Correlation matrices from mixed models were used to determine the correlation between plasma and skin carotenoids. RESULTS: A correlation was observed between skin and plasma carotenoids (r = 0.65; P < 0.001). Skin carotenoids were greater than baseline starting at week 1 in the HIGH (290 ± 20 vs. 321 ± 24 RSI; P ≤ 0.01), week 2 in the MED (274 ± 18 vs. 290 ± 23 RSI; P ≤ 0.03), and week 3 in the LOW (261 ± 18 vs. 288 ± 15 RSI; P ≤ 0.03). Compared with control, differences in skin carotenoids were observed starting at week 2 in the HIGH ([268 ± 16 vs. 338 ± 26 RSI; P ≤ 0.01] except for week 3 [287 ± 20 vs. 335 ± 26 RSI; P = 0.08]) and week 6 in the MED (303 ± 26 vs. 363 ± 27 RSI; P ≤ 0.03). No differences were observed between the control and LOW. CONCLUSIONS: These findings demonstrate that RS can detect changes in skin carotenoids in adults without obesity when daily carotenoid intake is increased by 13.1 mg for a minimum of 3 wk. However, a minimum difference in intake of 23.9 mg of carotenoids is needed to detect group differences. This trial was registered at ClinicalTrials.gov as NCT03202043.