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反射分光法（RS）を使用した子供の皮膚カロテノイドスコア（SCS）の評価は、果物と野菜の消費量（FVC）を近似するために、侵襲的で広く使用されている方法です。現在のレビューの目的は、（1）人口統計グループ全体のSCの分布を識別すること、（2）RSベースのSCの潜在的な非一流相関を特定し、（3）RSベースのSCS評価の妥当性と信頼性を要約し、および（4）RSベースのSCとFVCとの相関を調べる研究のメタ分析を実施します。2021年6月の8つのデータベースでの文献検索により、4880の引用と、Rsを使用した子供（2〜10歳）SCを調査した英語で書かれた査読付き出版物が発表されました。11の研究を含めました（介入= 3、観察= 8）。潜在的な共変量には、体重状態、民族性、季節の変動、年齢、性別、収入が含まれます。研究では、子どものFVCによる基準の妥当性が報告されましたが、血漿カロテノイドではそうではありませんでした。さらに、小児におけるRSベースのSCの信頼性を報告した研究はありません。メタ分析に含まれる726人の子供のうち、RSベースのSCSとFVCの相関はr = 0.2（P <0.0001）でした。RSベースのSCSは、栄養政策と介入を評価する可能性を伴う、子供のFVC推定のために皮膚カロテノイドを定量化する有効な方法です。ただし、将来の研究では、RSを使用するために標準化されたプロトコルを使用し、RSベースのSCSが子供の毎日のFVCの量にどのように変換できるかを確立する必要があります。
反射分光法（RS）を使用した子供の皮膚カロテノイドスコア（SCS）の評価は、果物と野菜の消費量（FVC）を近似するために、侵襲的で広く使用されている方法です。現在のレビューの目的は、（1）人口統計グループ全体のSCの分布を識別すること、（2）RSベースのSCの潜在的な非一流相関を特定し、（3）RSベースのSCS評価の妥当性と信頼性を要約し、および（4）RSベースのSCとFVCとの相関を調べる研究のメタ分析を実施します。2021年6月の8つのデータベースでの文献検索により、4880の引用と、Rsを使用した子供（2〜10歳）SCを調査した英語で書かれた査読付き出版物が発表されました。11の研究を含めました（介入= 3、観察= 8）。潜在的な共変量には、体重状態、民族性、季節の変動、年齢、性別、収入が含まれます。研究では、子どものFVCによる基準の妥当性が報告されましたが、血漿カロテノイドではそうではありませんでした。さらに、小児におけるRSベースのSCの信頼性を報告した研究はありません。メタ分析に含まれる726人の子供のうち、RSベースのSCSとFVCの相関はr = 0.2（P <0.0001）でした。RSベースのSCSは、栄養政策と介入を評価する可能性を伴う、子供のFVC推定のために皮膚カロテノイドを定量化する有効な方法です。ただし、将来の研究では、RSを使用するために標準化されたプロトコルを使用し、RSベースのSCSが子供の毎日のFVCの量にどのように変換できるかを確立する必要があります。
Assessing children's skin carotenoid score (SCS) using reflection spectroscopy (RS) is a non-invasive, widely used method to approximate fruit and vegetable consumption (FVC). The aims for the current review were to (1) identify distributions of SCS across demographic groups, (2) identify potential non-dietary correlates for RS-based SCS, (3) summarize the validity and reliability of RS-based SCS assessment, and (4) conduct meta-analyses of studies examining the correlation between RS-based SCS with FVC. A literature search in eight databases in June 2021 resulted in 4880 citations and peer-reviewed publications written in English that investigated children's (2-10 years old) SCS using RS. We included 11 studies (intervention = 3, observational = 8). Potential covariates included weight status, ethnicity, seasonal variation, age, sex, and income. Studies reported criterion validity with children's FVC but not with plasma carotenoid. Additionally, no studies reported the reliability of RS-based SCS in children. Among the 726 children included in the meta-analysis, the correlation between RS-based SCS and FVC was r = 0.2 (p < 0.0001). RS-based SCS is a valid method to quantify skin carotenoids for children's FVC estimation with the potential for evaluating nutrition policies and interventions. However, future research should use standardized protocol for using RS and establish how RS-based SCS can translate to the amount of daily FVC in children.
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