グリセロールとキシリトール、フルクトースとソルビトールによって形成された深い共受剤溶媒：物理化学的特性における異なる糖の効果

さまざまな用途（抽出、薬物製剤、化学反応など）のための新しい共晶溶媒の検索は、溶解度が高いと低毒性のおかげで活況を呈しています。ただし、これらの混合物の包括的な物理化学的特性を実行して、さまざまな実験条件での分子挙動を理解する必要があります。この研究では、モル比のグリセロールとキシリトール、フルクトースとソルビトール、および水によって形成された3つの深い共受剤溶媒（DESS）を1：2：3で調製し、いくつかの物理化学的特性（屈折率、密度、表面張力、粘度、速度速度を調製しました。音、等変熱容量、および等エントロピー圧縮率）を測定し、278.15-338.15 K温度範囲で分析しました。結果は、次の特性の温度との線形依存性を示しています：表面張力、屈折率、密度、等変量モル熱容量は、粘度値がVogel-Fulcher-Tammann方程式に適合しています。

The search for new eutectic solvents for different applications (extraction, drug formulation, chemical reactions, etc.) is booming thanks to their high solubility capacity and low toxicity. However, it is necessary to carry out a comprehensive physicochemical characterization of these mixtures to understand the molecular behavior at different experimental conditions. In this study, three deep eutectic solvents (DESs) formed by glycerol and xylitol, fructose and sorbitol and water in the molar ratio 1:2:3 were prepared and several physicochemical properties (refractive index, density, surface tension, viscosity, speed of sound, isobaric heat capacity and isentropic compressibility) were measured and analyzed in the 278.15-338.15 K temperature range. The results indicate a linear dependence with temperature for the following properties: surface tension, refractive index, density and isobaric molar heat capacity while viscosity values have been fitted to the Vogel-Fulcher-Tammann equation.