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健康的なライフスタイルを維持することは、平均寿命を延ばし、人の健康状態を改善することができます。喫煙やアルコールに関連する身体活動と悪い習慣に加えて、食事も決定要因です。時間の経過とともに健康的な食事パターンに続き、健康な体重をサポートすることは、慢性腎疾患（CKD）、糖尿病、または心血管疾患などの非常に一般的な疾患に関連するより深刻な合併症を発症するリスクを減らすことに寄与します。アメリカ人向けの2015-2020の食事ガイドラインは、脂肪のない食事や低脂肪の食事の採用を促進し、アイスクリームやその他の冷凍デザートなどの砂糖や固体脂肪を加えて食物の消費を阻止します。一方、栄養的で健康的な視点からのアイスクリームは、その味が大きく、栄養の高いものが高いため、食物の選択と見なすことができますが、その消費はバランスの取れた食事でスケジュールする必要があります。この遡及的研究では、慢性腎不全の36人の患者が登録されました。2つの異なる食事が提案されました（AとB）。ダイエットBでは、レモンシャーベットを、食事やスナックを交換するための代替食品として週に2回追加され、食事をより多様で味わいました。栄養状態と生物人身学、免疫学的、および血液パラメーターは、6か月後に評価されました。統計分析では、T0とT1の間のクレアチニンとアゾテウ血症に有意なグループ間の違いが示されています。グループ内の有意差は、リンパ球（p = 0.005）および亜球血症（P <0.001）、および食事Bの角膜血症（p <0.001）およびトランスフェリン（p <0.001）で発見されました。栄養価と患者の満足度に関して、両方の患者グループで優れた代替食品を表しています。さらに、アイスクリームでの治療により、高度なCKD患者でも安定したレベルを維持するため、灰酸血症のより良い制御が可能になりました。この研究では、アイスクリームはCKD患者の食事療法に加えて有益な効果を発揮できると結論付けています。
健康的なライフスタイルを維持することは、平均寿命を延ばし、人の健康状態を改善することができます。喫煙やアルコールに関連する身体活動と悪い習慣に加えて、食事も決定要因です。時間の経過とともに健康的な食事パターンに続き、健康な体重をサポートすることは、慢性腎疾患（CKD）、糖尿病、または心血管疾患などの非常に一般的な疾患に関連するより深刻な合併症を発症するリスクを減らすことに寄与します。アメリカ人向けの2015-2020の食事ガイドラインは、脂肪のない食事や低脂肪の食事の採用を促進し、アイスクリームやその他の冷凍デザートなどの砂糖や固体脂肪を加えて食物の消費を阻止します。一方、栄養的で健康的な視点からのアイスクリームは、その味が大きく、栄養の高いものが高いため、食物の選択と見なすことができますが、その消費はバランスの取れた食事でスケジュールする必要があります。この遡及的研究では、慢性腎不全の36人の患者が登録されました。2つの異なる食事が提案されました（AとB）。ダイエットBでは、レモンシャーベットを、食事やスナックを交換するための代替食品として週に2回追加され、食事をより多様で味わいました。栄養状態と生物人身学、免疫学的、および血液パラメーターは、6か月後に評価されました。統計分析では、T0とT1の間のクレアチニンとアゾテウ血症に有意なグループ間の違いが示されています。グループ内の有意差は、リンパ球（p = 0.005）および亜球血症（P <0.001）、および食事Bの角膜血症（p <0.001）およびトランスフェリン（p <0.001）で発見されました。栄養価と患者の満足度に関して、両方の患者グループで優れた代替食品を表しています。さらに、アイスクリームでの治療により、高度なCKD患者でも安定したレベルを維持するため、灰酸血症のより良い制御が可能になりました。この研究では、アイスクリームはCKD患者の食事療法に加えて有益な効果を発揮できると結論付けています。
Maintaining a healthy lifestyle can extend life expectancy and improve a person's health status. In addition to physical activity and bad habits related to smoking and alcohol, diet is also a determining factor. Following a healthy diet pattern over time and supporting a healthy body weight contributes to reducing the risk of developing more severe complications associated with very common diseases such as chronic kidney disease (CKD), diabetes, or cardiovascular diseases. The 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans promote the adoption of fat-free or low-fat diets and discourage the consumption of foods with added sugar and solid fats, such as ice creams and other frozen desserts. On the other hand, ice cream, from a nutritional and healthy point of view, can be considered a possible food choice, due to its greater palatability and high nutritional content, but its consumption must be scheduled in a balanced diet. In this retrospective study, 36 patients with chronic renal failure were enrolled. Two different diets were proposed (A and B). In Diet B, lemon sorbet was added twice a week as an alternative food to replace fruit or snacks making the diet more varied and palatable. Nutritional status and biohumoral, immunological, and blood parameters were evaluated after 6 months. A statistical analysis shows a significant inter-group difference in creatinine and azotemia between T0 and T1. Intra-group significant differences were found in lymphocytes (p = 0.005) and azotemia (p < 0.001) in Diet A, and in azotemia (p < 0.001) and transferrin (p < 0.001) in Diet B. The results indicated that ice cream represented a good alternative food in both groups of patients regarding nutritional values and patient satisfaction. Furthermore, the treatment with ice cream allowed for better control of azotemia, maintaining stable levels even in patients with advanced CKD. This study concludes that ice cream could exert beneficial effects in addition to CKD patients' dietary regimens.
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