Rosemary（Rosmarinus officinalis）の毒性と安全性：包括的なレビュー

背景：Rosemary（Rosmarinus officinalis）には、アルカロイド、フェノール酸、サポニン、タンニン、ジテルペン、フラボノイド、およびエッセンシャルオイルが含まれており、抗酸化、抗炎症、抗菌、抗癌、抗癌、神経保護、肺胞性刺激作用が含まれています。ローズマリーは一般に消費と局所の適用に安全であると考えられていますが、一部の個人ではアレルギー反応と皮膚炎が報告されています。このペーパーでは、ローズマリー毒性に関する現在の研究の詳細なレビューを提供し、潜在的な悪影響と根本的なメカニズムに光を当てています。 方法：Google Scholar、PubMed、Scopus、およびWeb of Scienceを使用して、2024年2月までこれらのデータベースの開始から広範な研究を実施しました。 結果：探求された毒性効果には、萎縮性および変性変化を引き起こすことにより、肝臓や腎臓などのいくつかの臓器に影響を与え、血液尿素窒素（BUN）、アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ（AST）、および総血清タンパク質レベルの低下が含まれます。ローズマリーは、精巣、テストステロン、精子密度、および運動性の精子形成を減少させることにより、生殖毒性を誘発する可能性があります。また、細胞質膜収縮、アポトーシス体の形成、内核核デオキシリボヌクレ酸（DNA）断片化、およびDNA梯子形成を増加させることにより、胎児の遺伝毒性と異常を引き起こす可能性があります。 結論：ローズマリーは食物保存に安全であると考えられていますが、腎臓、肝臓、生殖系、催奇形の潜在的な悪影響により、慢性および高用量に関して注意が必要です。さらに、薬物相互作用を検討することの重要性を強調しています。また、この記事は、現実的な曝露状況で毒物学的データを考慮することの重要性を強調し、人間の健康に関するこれらの調査結果の関連性について説明しています。したがって、ローズマリーに関連する毒性プロファイルの理解を高めるために、さらなる研究が推奨されます。

BACKGROUND: Rosemary (Rosmarinus officinalis) contains alkaloids, phenolic acids, saponins, tannins, diterpenes, flavonoids, and essential oils and has antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial, anticancer, neuroprotective, cardioprotective, and hepatoprotective effects. While rosemary is generally considered safe for consumption and topical application, allergic reactions and dermatitis have been reported in some individuals. This paper provides an in-depth review of the current studies on rosemary toxicity, shedding light on its potential adverse effects and underlying mechanisms. METHODS: Google Scholar, PubMed, Scopus, and Web of Science were used to perform extensive research from the inception of these databases until February 2024. RESULTS: The toxicological effects explored include affecting several organs such as the liver and kidney by causing atrophic and degenerative changes, increasing blood urea nitrogen (BUN), aspartate aminotransferase (AST), and reducing total serum protein levels. Rosemary may induce reproductive toxicity by decreasing spermatogenesis in the testes, testosterone, sperm density, and motility. It might also trigger genotoxicity and anomalies in fetuses by increasing cytoplasmic membrane shrinkage, the formation of apoptotic bodies, internucleosomal deoxyribonucleic acid (DNA) fragmentation, and DNA ladder formation. CONCLUSION: While rosemary is considered safe for food preservation, caution is warranted regarding chronic and high doses due to potential adverse effects on the kidneys, liver, reproductive system, and teratology. Additionally, it underscores the significance of considering drug interactions. The article also highlights the importance of considering toxicological data in realistic exposure situations and discusses the relevance of these findings for human health. Hence, further research is recommended to enhance our understanding of the toxicity profile associated with rosemary.