安定同位体70ZNおよび放射性同位体65ZNを伴うラットの亜鉛吸収の比較測定

亜鉛の生物学的利用能に関する研究における安定同位体の使用は、安定同位体70ZNと放射性同一性65ZNの亜鉛吸収を同時に比較することにより、ラットで評価されました。低亜鉛状態のラットは、半植物酸ナトリウムから1.2％フィチン酸、硫酸亜鉛から12 ppmの亜鉛を半脂質化して14日間供給することにより得られました。次に、ラットを10匹のラットの5つのグループにランダムに割り当てました。ラットを、植物酸塩の亜鉛モル比を植物酸塩と挿管して、0、6.25、12.5、25、または50とともに、挿管溶液2.5 mlの1ミクロシと0.02 mgの70znを挿管しました。挿管の4時間後、ラットは、挿管および自由に使用されるのと同じ植物：亜鉛比を持つ食事を消費することを許可されました。糞便は、合計168時間、24時間ごとに収集されました。食事と糞便サンプルの65ZNおよび70ZN含有量が決定され、亜鉛吸収の割合が計算されました。この研究の結果は、これら2つの同位体によって決定される亜鉛吸収が0.914の相関係数比と高度に相関していることを示しました。

The use of stable isotopes in a study on zinc bioavailability was evaluated in rats by comparing the zinc absorption of a stable isotope 70Zn and a radioisotope 65Zn simultaneously. The rats of low zinc status were obtained by feeding 1.2% phytic acid from sodium phytate and 12 ppm zinc from zinc sulfate in a semipurified diet for 14 days. The rats were then randomly assigned into five groups of ten rats. The rats were intubated with a test diet mixture with a phytate:zinc molar ratio of 0, 6.25, 12.5, 25 or 50 along with one microCi of 65Zn and 0.02 mg of 70Zn in 2.5 ml of intubating solution. Four hours after the intubation, rats were allowed to consume the diets having the same phytate:zinc ratio as used for intubation ad libitum. Feces were collected every 24 hours for a total of 168 hours. The 65Zn and 70Zn content of diets and fecal samples were determined and the percent of zinc absorption was calculated. The results of this study indicated that the zinc absorption determined by these two isotopes were highly correlated with a correlation coefficient ratio of 0.914.