乳酸菌に感染するバクテリオファージのライン

この短いレビューは、S。salivariussubspのような種に感染するバクテリオファージのライセンに関する文献が完全にないことを強調しています。Thermophilus、PediococcusおよびLeuconostoc種、L。Helveticus、L。Acidophilus、L。Plantarum、L。Brevis。記載されているライセンは、いくつかの同様の生化学的特性を共有しています：最適なpHと温度、ペプチドグリカン内の加水分解部位、およびいくつかの活性化因子と阻害剤。これらのライセンをコードする遺伝子のクローニングは、ここ数年で始まり、そのうち4つが完全に配列決定されました。将来的には、これらのライシン遺伝子は興味深いことに、宿主のオートライシン遺伝子と比較することができます。対照的に、ペプチドグリカンに到達するために（シグナルシーケンスまたはホリンの存在を介して）宿主細胞の細胞質膜を通るファージライシンの通過は明確に解決されていないようです。ライシンの遺伝子から上流の2番目のオープンリーディングフレームの存在は、推定ホリンをエンコードできるようにしていますが、すでに提案されています。間違いなく、バクテリオファージゲノム組織に関する知識が増えていることは、この質問を解明するのに役立つことは間違いありません。一方、バクテリオファージライシン遺伝子を使用した自己分解表現型を伴う乳酸腫株の株の獲得と、精製されたPL1ライシンの使用の成功により、L。caseiのプロトプラストを得ることができます。

This short review highlights the complete absence of literature on lysins of bacteriophages infecting species like S. salivarius subsp. thermophilus, Pediococcus and Leuconostoc species, L. helveticus, L. acidophilus, L. plantarum and L. brevis, which are also widely used in the dairy industry. The lysins described share some similar biochemical characteristics: optimal pH and temperature, site of hydrolysis inside the peptidoglycan, and some activators and inhibitors. The cloning of the genes encoding these lysins only began in the last few years and four of them have been completely sequenced. In the future, these lysin genes could be interestingly compared to the host autolysin(s) gene(s). By contrast, the passage of phage lysins through the cytoplasmic membrane of the host cell in order to reach the peptidoglycan (via a signal sequence or the presence of a holin) seems not to be clearly resolved. The presence of a second open-reading frame upstream from the gene of the lysin, enabling a putative holin to be encoded, has already been suggested. No doubt our ever increasing knowledge about bacteriophage genome organization will help to elucidate this question. Meanwhile the obtention of a Lactococcus strain with an autolytic phenotype, using a bacteriophage lysin gene, as well as the successful use of purified PL1 lysin to obtain protoplasts of L. casei encourage us to continue to explore the field of bacteriophage lysins.