オリーブオイルとヒトがん：証拠の評価

背景：私たちは、オリーブオイルの摂取と人間の癌リスクとの関連に関する証拠を要約しようとしました。 方法：次の基準を満たしたすべての研究をレビューしました。（1）大規模な食物頻度アンケートの文脈でオリーブオイルを直接調べるか、一価飽和度の大部分が地中海諸国の集団における一価飽和脂肪の役割を評価しました。脂肪はオリーブオイルに由来し、（2）カロリー消費の可能性のある交絡の影響に対応し、症例とコントロール間の報告の異なる完全性を説明するために、エネルギー摂取量の明示的または暗黙的なコントロールでデータを分析しました。生態学的研究も考慮され、関連する実験データが呼び出されました。 結果：乳がんに関しては、データは決定的ではありませんが、保護効果の収束証拠があります。他のがんの種類については、全体的な疫学的証拠は、有望ですが、定量的に限られており、定性的に準最適です。 結論：この問題は、主要な公衆衛生の重要性であり、追加の研究に値します。

BACKGROUND: We have attempted to summarize the evidence concerning the association of olive oil intake with cancer risk in humans. METHODS: We reviewed all the studies that met the following criteria: (1) they have directly examined olive oil in the context of an extensive food frequency questionnaire or have evaluated the role of monounsaturated fat in populations of Mediterranean countries where a large fraction of monounsaturated fat originates from olive oil and (2) they have analyzed the data with explicit or implicit control for energy intake to accommodate the likely confounding influence of caloric consumption and to account to a certain extent for differential completeness of reporting between cases and controls. Ecologic studies were also considered and relevant experimental data were invoked. RESULTS: With respect to breast cancer, there is converging evidence for a protective effect, although the data are not definitive. For other cancer types, the overall epidemiologic evidence, although promising, is quantitatively limited and qualitatively suboptimal. CONCLUSIONS: The issue is of major public health importance and deserves additional study.