直接脂肪蛍光顕微鏡と免疫磁気分離を使用した牛肉の大腸菌O157：H7：H7を検出するための5時間のスクリーニングと24時間の確認手順

抗体方向の脂肪蛍光フィルター技術（AB-DEFT）は、大腸菌O157：H7細胞（0.15細胞G-1）を接種し、前線型の修飾緩衝ペプトン水（MBPW）非非インキュベートした生の牛ひき肉サンプルの100％を検出しました。- 眼窩揺れの水浴（200 rev min-1）で42度Cで5時間選択的濃縮ブイヨン。見られる顕微鏡フィールドの50％以上は、AB DEFTの陽性（1〜10の蛍光細胞フィールド-1）でした。すべての陽性スクリーニング結果は、MBPWの1 mLをDynabeads Anti-Eに服従させることにより、24時間以内に確認されました。COLI O157免疫磁性分離手順、続いて5-BROMO-4-CHLORO-3-インドリル - ベータ-D-グルクロニドを含むMacConkey Sorbitol Agarにめっきします。この細胞濃度では、接種されたサンプルの41.7％が、24時間の選択的濃縮を含む従来の方法によって検出されました。ろ過前の生存細胞への曝露は、細胞蛍光に影響を与えることなく、50度Cで5分間5分間5分間5分間5分間5分間使用して最小限に抑えました。

An antibody-direct epifluorescent filter technique (Ab-DEFT) detected 100% of the raw ground beef samples inoculated with Escherichia coli O157:H7 cells (0.15 cells g-1) and incubated in a prewarmed, modified buffered peptone water (mBPW) non-selective enrichment broth for 5 h at 42 degrees C in an orbital shaking water bath (200 rev min-1). Over 50% of the microscopic fields viewed were positive (1-10 fluorescent cells field-1) in the Ab-DEFT. All positive screening results were confirmed within 24 h by subjecting 1 ml of the mBPW to the Dynabeads anti-E. coli O157 immunomagnetic separation procedure, followed by plating on MacConkey sorbitol agar containing 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-beta-D-glucuronide. At this cell concentration, 41.7% of the inoculated samples were detected by the conventional method involving a 24-h selective enrichment. Exposure to viable cells before filtration was minimized by using a 0.58% formaldehyde concentration for 5 min at 50 degrees C (killed > 4.00 logs of E. coli O157:H7 cells) without affecting cell fluorescence.