膵リパーゼとコリパーゼの構造と機能

食事脂肪は、人生と健康に不可欠です。食事脂肪の効率的な吸収は、膵トリグリセリドリパーゼの作用に依存しています。過去数年間で、ヒト膵臓トリグリセリドリパーゼとコリパーゼの構造と脂肪分解メカニズムを説明する際に大きな進歩がありました。これは、膵臓トリグリセリドリパーゼと相互作用し、十二指腸のリパーゼ活性に必要な別の膵臓タンパク質です。このレビューでは、タンパク質構造の進歩と、膵臓トリグリセリドリパーゼとコリパーゼの機能と構造の関係を理解する際の進歩について説明します。

Dietary fats are essential for life and good health. Efficient absorption of dietary fats is dependent on the action of pancreatic triglyceride lipase. In the last few years, large advances have been made in describing the structure and lipolytic mechanism of human pancreatic triglyceride lipase and of colipase, another pancreatic protein that interacts with pancreatic triglyceride lipase and that is required for lipase activity in the duodenum. This review discusses the advances made in protein structure and in understanding the relationships of structure to function of pancreatic triglyceride lipase and colipase.